Pan

. A continuación, te enseñaremos a preparar un fabuloso pan de pita casero que, sorprenderá a todos.

Prepara tu propio pan de pita en casa
Preparar este delicioso pan es sumamente sencillo. Lo único que necesitas es tener a mano algunos ingredientes y seguir las instrucciones al pie de la letra. Esto es lo que necesitaremos.

Qué necesitaremos:

• Harina (tres tazas).
• Levadura en polvo (un sobre o paquetico).
• Sal (una cucharada y media).
• Agua tibia (una taza).
• Aceite de oliva (una cucharada y media).
• Aceite y harina extra.

Preparación y uso:

Primero consigue una taza onda o una palangana y echa la harina, levadura y agua en ella. A continuación, mezcle los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea, pero liquida a la vez. Seguido a esto, la dejamos en reposo por 15 minutos aproximadamente o hasta que aparezcan pequeñas burbujas.
Después del reposo, añadimos la sal y el aceite de oliva mezclándolo bien con la masa. Luego, agregamos dos tazas de harinas más y amasamos hasta conseguir una masa compacta pero suave a la vez. A continuación, dejamos la masa reposar por dos horas más.

Transcurrido ese tiempo, echamos un poco de harina en una superficie plana para evitar que la masa se pegue. Amasamos la masa estirándola y cortándola en 8 pedazos iguales. Ahora tomamos cada pedazo y le damos forma de bolitas. Después de esto, dejamos reposar las bolitas por una hora más, cubriéndola con un papel.
Seguido a esto, tomamos las pelotitas y las estiramos con un rodillo hasta conseguir formar un disco de 12 mm de diámetro y 5 mm de ancho. A continuación, untamos un sartén con un poco de aceite y lo encendemos. Luego de calentarse, echamos uno de los discos dejándolo cocinar por unos 2 minutos de cada lado. Transcurrido ese tiempo, seguimos cambiando de lado hasta que empiece a abrirse en dos mitades de forma horizontal.
En su defecto, puedes proceder a hornear los discos en vez de hacerlos en el sartén. Estos deberás dejarlos de 7 a 10 minutos en el horno a unos 240° untando con aceite el recipiente para evitar que se peguen. Ten en cuenta que ante de entrar los discos al horno, deberás precalentarlo por unos 10 minutos.